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中山市质量技术协会举办腊味检验人员培训班

发布时间: 2011-03-31 出处: 市质量技术协会 

为配合《食品安全法》的实施,全面落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,从生产加工源头严把食品安全关。326-28日,市质量技术协会在黄圃镇举办腊味食品加工企业检验人员培训班,邀请广东轻工职业学院食品与生物工程系姚勇芳讲师和石琳讲师担任主讲,共计39家腊味加工企业40名检验人员参加了培训。

本次培训主要从腊味食品的检验项目及检测标准、样品的采样及处理包扎、样品的理化检测、检验结果记录及检验报告的填写、瘦肉精的快速检测方法、样品的检验方法及其实验操作等内容进行了全面、系统的讲解。学员通过自己动手实际操作,培训老师逐个指导,帮助学员掌握检验方法和提高检验操作能力。

                                                                              供稿:市质量技术协会
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